Ambachtelijke nano-brouwerij in het mooie buitengebied van Heythuysen — Limburg. Door liefhebbers, voor liefhebbers.
“Hetzij in verdriet of grote vreugd, een goed glas bier doet altijd deugd.” Nu gesloten · vr & za 14:00–22:00 uurWat begon als brouwen met een emmertje op het gasfornuis, is inmiddels makkelijk te noemen: een uit de hand gelopen hobby. Ook ons heeft het brouwvirus gevat! Nadat de ketels en batches steeds groter werden, hebben we als broers besloten onze schouders eronder te zetten en BIGGER te gaan.
De naam ontstond puur uit toeval, toen in een groepje gelijktijdig hetzelfde woord werd geroepen: KRAOM — Limburgs dialect voor rotzooi of rommel. In de O van het logo prijkt onze wijlen vader, in Melick niet alleen bekend als gezellige bierdrinker, maar ook als Columbo, Pirate Pietje en Peerke.
Inmiddels is het steeds meer een familiebedrijf: met een eigen labelstraat, inpakafdeling, eigen Bierista én een geslaagde aan de universiteit van Leuven.
“Geef iemand een goed bier en hij geniet — geef iemand een brouwinstallatie en hij geniet het hele leven!”Twee broers, één gasfornuis en een emmertje. Het brouwvirus slaat toe — en koelen in de sneeuw is al snel geen optie meer.
Een brouwinstallatie wordt geïmporteerd en het ene na het andere vergistingsvat komt binnen. De oude timmermanswerkplaats wordt verbouwd tot brouwerij.
Na behoorlijk wat experimenteren en veel (laten) proeven wordt de AGP-vergunning (Accijns Goederen Produktie) binnengehaald.
Er wordt hard gewerkt aan het proeflokaal en de stap naar een Speidel Braumeister van 200 liter per batch. Op naar meer!
Van het schroten van de mouten tot het labelen van de flessen: het hele proces wordt met veel enthousiasme door ons eigen team uitgevoerd. Inclusief het proeven, natuurlijk. Draai de viltjes maar om!
Is het toeval dat er 24 uur in een dag zitten en 24 flesjes in een krat? — Vraag naar onze verkooppunten of kom langs in de brouwerij.
Kom naar het buitengebied van Heythuysen voor een middag of avond vol bier, verhalen en gezelligheid — in de brouwerij of op locatie.
Voor groepen tot 12 personen, in onze eigen brouwerij of op locatie. Je proeft vijf biertjes met bijpassend hapje (zoveel mogelijk streekproducten) en hoort alles over het brouwproces en de historie van Kraom. Eventueel te combineren met een BBQ van een ambachtelijke slager.
Reserveer direct
Met een groepje van 2 tot 10 personen brouw je onder begeleiding je eigen bier. Je leert alles over ingrediënten en het brouwproces — uiteraard onder het genot van een proeverij — en na een paar weken neem je je eigen gepersonaliseerde biertje mee naar huis. Ook leuk om cadeau te geven!
Reserveer direct
Vier speciaalbieren van Kraom, maar… je moet ze wel vrijspelen! Tijdens het eerste biertje start de puzzelronde en met elke opgeloste puzzel speel je het volgende bier vrij. Natuurlijk zit er wat te knabbelen bij.
Meer info & reserverenOns proeflokaal is op vrijdag en zaterdag geopend op afspraak. Kies hiernaast een datum en tijdslot en we zetten alvast iets kouds voor je klaar.
⚠ Testomgeving: dit reserveringssysteem is nog niet functioneel. Reserveringen worden niet in behandeling genomen. Reserveren of meer info: info@kraom.beer.
De brouwerij, de bieren en de gezelligheid — klik op een foto om hem groter te bekijken.
Je vindt ons in het buitengebied van Heythuysen. Het proeflokaal is op afspraak geopend — reserveer online of bel even, dan zetten wij alvast iets kouds klaar.
Voor bier moet je even oud genoeg zijn.
Kom gerust terug zodra je 18 bent — we bewaren een viltje voor je.